小贴士

此配方可以制作一个7寸-9.5寸的派，根据派盘大小来调整派皮的厚度；我用的是学厨9.5寸活底派盘；
派皮是烤全熟的，烘烤的时间和温度视自家烤箱的实际情况来调整；
柠檬奶油馅的口感是酸甜的，柠檬很酸，所以白糖的量不要减少太多；
做好的派，还可以在表面做些奶油裱花的装饰，更显清新漂亮。