奶酪芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  奶油奶酪，黄油，牛奶100g，淡奶油混合，隔水搅拌到无颗粒

• 步骤 3：

  这样再柔滑点

• 步骤 4：

  鸡蛋黄一个个加进去搅拌

• 步骤 5：

  玉米淀粉和40g牛奶混合后倒入，搅拌，蛋白打发到湿性打发，分三次加入原有的奶油奶酪糊，翻拌

• 步骤 6：

  打发蛋白之前，烤箱盘子加水，175度热烤箱，模具用黄油涂抹后贴油纸。蛋糕糊倒入八分满。175度30分钟，看到上色后了，可盖锡纸。30分钟后再140度40分钟。然后别拿出来，焖30分钟再拿出来。

• 步骤 7：

  冰箱冷藏1小时以上就可以吃。直接吃也好吃。