花雕熟醉蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  螃蟹刷洗干净

• 步骤 2：

  反过来肚皮放上一块姜片大火蒸10分钟，虚蒸5分钟

• 步骤 3：

  香味已经扑鼻了

• 步骤 4：

  主料配好

• 步骤 5：

  锅里放水，把花椒，辣椒，香叶，八角，桂皮，陈皮，冰糖，盐放入锅里，水视于螃蟹多少来放

• 步骤 6：

  放味极鲜

• 步骤 7：

  放花雕，我放了差不多500毫升，黄酒放多点无所谓，

• 步骤 8：

  煮滚10分钟后放入蒜头。

• 步骤 9：

  待花雕酱料汁自然冷却，再放入白酒。

• 步骤 10：

  再把螃蟹放进冷却的酒汁里面

• 步骤 11：

  酱汁要没过螃蟹，这样才可以使螃蟹更入味

• 步骤 12：

  盖上保鲜膜放入冰箱冷尝，2天过后可以尝鲜啦

• 步骤 13：

  两天后的美味

• 步骤 14：

  满屋酒香

• 步骤 15：

  美味如此简单