蔓越莓蜂蜜绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  去皮绿豆冷水浸泡2小时。

• 步骤 2：

  绿豆泡发后放入压力锅，蒸25分钟至绵软。

• 步骤 3：

  蒸好的绿豆加黄油，放入不粘锅翻炒，边炒边用铲子压成泥状。

• 步骤 4：

  加了糖的绿豆沙会变稀，可以继续翻炒。

• 步骤 5：

  炒至绿豆沙成型，变干后加蔓越莓碎。

• 步骤 6：

  加蜂蜜，拌匀。蜂蜜可以使绿豆糕口感保持湿润，不发干。

• 步骤 7：

  分成40克一个。

• 步骤 8：

  用月饼模具成型。做好的绿豆糕放入冰箱冷藏1小时后食用，自己做的绿豆糕不会加太多的糖，吃起来更健康。