椰蓉蝴蝶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  先来做水油皮：90g中筋面粉+15g白糖+30g玉米油。

• 步骤 2：

  根据面粉的吸水性适量的清水，开始和面程序。

• 步骤 3：

  和好的面团，拿出来松弛15分钟左右。

• 步骤 4：

  再来制作油酥：70g中筋面粉+35g玉米油。

• 步骤 5：

  和好油酥面团。

• 步骤 6：

  最后做椰蓉馅：20g椰蓉+10g白糖+15g玉米油。

• 步骤 7：

  搅拌均匀，能稍微的抱团即可。（馅料中的玉米油我是根据实际椰蓉抱团的效果不断少量添加的，大家根据实际情况来。）

• 步骤 8：

  油酥面团放入水油皮中。

• 步骤 9：

  收口包好。

• 步骤 10：

  擀开，两边对折。

• 步骤 11：

  继续擀开，像叠被子一样，折三下。

• 步骤 12：

  最后将面皮噶开，尽量擀大擀薄。

• 步骤 13：

  抹上椰蓉馅，撒黑白芝麻。

• 步骤 14：

  两边慢慢的卷回来。

• 步骤 15：

  用刀切成大小均匀的块儿状。

• 步骤 16：

  摆放在烤盘上。

• 步骤 17：

  预热烤箱，上下货180度20分钟左右。（如果想表面上色深一点儿，适量的将上火调高10度左右。）

• 步骤 18：

  烤好以后出炉，完全放凉。

• 步骤 19：

  酥酥的~

• 步骤 20：

  哈哈~

• 步骤 21：

  开吃啦~