口水鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  鸡腿放入冷水锅中煮， 加入姜片和料酒帮助去腥；

• 步骤 3：

  大火煮五分钟后， 关火加盖焖上十分钟；

• 步骤 4：

  再将焖好的鸡腿放入加了冰的冷水中浸泡一会儿；

• 步骤 5：

  浸泡好的鸡腿切切成块摆放在碗中；

• 步骤 6：

  蒜末放入碗中， 加入适量的生抽、辣椒油等调味料；

• 步骤 7：

  加入1小勺花生酱， 拌均匀；

• 步骤 8：

  将拌好的调味料汁浇淋在准备好的鸡腿上，撒上小葱末。

• 步骤 9：

  端上桌了。