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藕夹酿肉收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 莲藕 两节
- 里脊肉 250克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 葱花 适量
- 蕃茄酱 适量
藕夹酿肉的做法步骤
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步骤 1：
莲藕洗净切圈泡入水中
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步骤 2：
里脊肉剁碎放入盐，葱花，老抽，生抽，淀粉腌制一会
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步骤 3：
腌制好的瘦肉放入两片藕中间
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步骤 4：
把鸡蛋和面粉和成糊，把藕夹放下去沾满糊糊
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步骤 5：
放入油锅炸
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步骤 6：
炸好后捞出，锅里热油放入藕夹，炒翻几下倒入清水煮开后等待收汁
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步骤 7：
收汁，撒上葱花即可
