鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入碗中，加入少量盐和糖

• 步骤 2：

  加入水，牛奶，搅拌均匀

• 步骤 3：

  将面粉过筛

• 步骤 4：

  搅拌均匀，至无明显面疙瘩为止

• 步骤 5：

  选一个平底锅，锅内加入少量油，越少越好，油多了会很腻的

• 步骤 6：

  倒入鸡蛋液，摊成饼，蛋液凝固，变成半透明就熟了

• 步骤 7：

  卷成卷，放在锅的一边，继续倒入蛋液，成熟后，继续卷成卷

• 步骤 8：

  卷好三张饼后，将火关闭，盖好盖子，闷一下。我是给孩子吃的，要确保熟透。

• 步骤 9：

  切好，开吃吧！