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花生眉豆凤爪汤收藏
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所需食材
- 鸡爪 8只
- 猪肋排 100克
- 眉豆 2汤匙
- 花生 1汤匙
- 红枣 2颗
- 水 适量
- 盐 适量
花生眉豆凤爪汤的做法步骤
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步骤 1：
眉豆洗净，泡1小时左右，备用。鸡爪的指甲去掉，洗净备用。
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步骤 2：
鸡爪和猪肋排置于冷水中，大火煮沸后关火，洗净。
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步骤 3：
将材料一并置于苏泊尔电砂锅中。
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步骤 4：
选择煲汤档。
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步骤 5：
出锅前一分钟加入适量盐调味即可。
小贴士
1 眉豆最好提前泡，这样烧出来的口感更好。
鸡爪，广东一带也称凤爪，是常见的食材。鲍汁、豉汁蒸凤爪是常见的菜色，但其实在广东人家，凤爪汤也是一道经典的汤品，通常会和眉豆搭配使用。
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