苦瓜炒梅干菜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜用小毛刷刷洗干净，去掉两头，对半切开，挖掉苦瓜籽，切片，装盘，加盐抓匀，腌10分钟

• 步骤 2：

  青红尖椒斜刀切辣椒圈，大蒜切片

• 步骤 3：

  清水抓洗苦瓜三遍

• 步骤 4：

  热锅凉油，青尖椒大蒜片爆锅

• 步骤 5：

  下苦瓜翻炒1分钟

• 步骤 6：

  放入梅干菜，继续翻炒

• 步骤 7：

  加少许盐（大约2克就够，梅干菜有咸味），红尖椒翻炒均匀，出锅

• 步骤 8：

  配米饭，香