酸奶&薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  先制作酸奶、我是用奶粉做的酸奶

• 步骤 2：

  做好后的酸奶凉透后备用……

• 步骤 3：

  琼脂提前用清水至少浸泡一个小时后备用……

• 步骤 4：

  备齐所有的材料、奶粉用凉开水冲泡备用……

• 步骤 5：

  土豆洗净切成狼牙形状、焯一下水、用清水洗净凉干后加入食用油、盐和胡椒粉搅拌均匀后、放入提前预热好的空气炸锅里180度炸制15分钟左右……

• 步骤 6：

  炸好的薯条放在盘子里备用……

• 步骤 7：

  浸泡好的琼脂放入泡好的奶粉中、小火烧开慢慢熬煮、待琼脂完全融化后关火

• 步骤 8：

  煮好的琼脂牛奶过滤一下、这样做出来的酸奶冻口感更细腻光滑……

• 步骤 9：

  过滤好的琼脂牛奶好酸奶搅拌均匀后倒入这样的模具里

• 步骤 10：

  全部倒入模具后、放凉以后放入冰箱冷藏2个小时即可……

• 步骤 11：

  把冷藏好的酸奶脱模放入盘子里

• 步骤 12：

  加入炸好的薯条

• 步骤 13：

  挤上番茄酱即可……

• 步骤 14：

  成品一