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步骤 1:
最好选择这种老黄瓜,炒着吃有嚼头比较鲜。
步骤 2:
不去皮,对半剖开去籽后再切片。
步骤 3:
卤牛肉切片。
步骤 4:
锅里放油和蒜瓣,稍煎一会,爆出蒜香味。
步骤 5:
倒入牛肉稍稍翻炒一下。
步骤 6:
再倒入黄瓜片翻炒。
步骤 7:
加适量盐。黄瓜基本断生即可盛起。黄瓜本来就可以生吃,有点生也没事哦!
步骤 8:
黄瓜清爽,带点牛肉的奶香味!
因为牛肉是卤过的有咸味,所以加盐时要尝尝味道,千万不要加多了!
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