火腿葱花卷#福临门好面用芯造#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉，白糖，水和酵母放入面包机

• 步骤 2：

  一个和面程序，揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  小葱一把，洗干净控水

• 步骤 4：

  切成葱花待用

• 步骤 5：

  火腿一根

• 步骤 6：

  切丁，切小点，不然等下整形的时候容易掉

• 步骤 7：

  如果没有面包机就自己揉，揉成这样不粘手光滑的面团即可

• 步骤 8：

  不用醒发，垫子上撒点面粉，直接擀开

• 步骤 9：

  香油薄薄一层抹均匀

• 步骤 10：

  白胡椒粉抹均匀

• 步骤 11：

  最后撒盐抹匀，如果不喜欢白胡椒可以加其他自己喜欢的调料

• 步骤 12：

  撒上刚才切好的葱花和火腿

• 步骤 13：

  从下往上卷起来

• 步骤 14：

  掐头去尾，中间的切成均匀的段

• 步骤 15：

  取其中一个面团，用筷子在中间轻压，面团两边翘起

• 步骤 16：

  轻拉面团，把面团拉长

• 步骤 17：

  绕着手指弯下来，底部捏紧

• 步骤 18：

  依次全部捏好

• 步骤 19：

  蒸锅里加点水，盖上盖子醒发

• 步骤 20：

  发酵至1.5倍左右差不多就好了

• 步骤 21：

  锅里烧水，水烧开后放入花卷，10-15分钟即可，蒸好后关火不要立即开锅盖，焖一会再开

• 步骤 22：

  蘸豆瓣酱，老干妈，简直是绝配，几口一个，完全停不下来