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自制排骨收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 瘦肉
- 土豆 一个
- 淀粉 适量
- 蒜 3瓣
- 姜 3片
- 白糖 半勺
- 味极鲜 一勺
- 番茄酱 两勺
- 醋 一勺
自制排骨的做法步骤
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步骤 1：
把瘦肉切片，土豆切条，葱姜切好。我都切了12块，正好一条土豆对一片肉。
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步骤 2：
用肉片把土豆条包起来，粘上淀粉。一定要记得淀粉！不然一会肉就散了，包不住土豆条。
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步骤 3：
锅里放油，把自制排骨放进去，炸至定型金黄。捞出备用。
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步骤 4：
另锅里放油，放蒜和姜。放入两勺番茄酱，一勺味极鲜，一勺香醋，半勺白糖。然后放入土豆，放点水，炖一会。
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步骤 5：
炖熟出锅～自制排骨完成！
土豆和瘦肉片也可以做出排骨的味道哦～切记包完肉要粘淀粉！切记淀粉！
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