小贴士

这个模具面团的重量控制在300-310克左右可以满模，多余的面团我做了几个肉松小面包一起烤；
夏天气温高面包机揉面一定要控制面团的温度，中种法就比较适合，揉面过程中面团温度过高可以放回冰箱急冻五分钟拿出来继续揉；
烘烤时间温度仅供参考，根据自己烤箱脾气调节。
面粉不同季节不同，吸水量会有所差异，预留20克左右的液体视情况再加。