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步骤 1:
豆角择去两头,洗干净。切成四五厘左右的段
步骤 2:
烧半锅开水,加入少许食盐,少许食用油。
步骤 3:
放入豆角焯熟
步骤 4:
豆角焯好后过凉水
步骤 5:
芝麻酱分次放入生抽,醋,白开水和盐调匀,不要太稀。
步骤 6:
大蒜压成蒜泥
步骤 7:
豆角码好,放蒜泥
步骤 8:
淋上芝麻酱
步骤 9:
麻酱豆角就做好了
豆角选嫩些的好吃
焯豆角的水里放盐和油是为了保持豆角颜色翠绿