荷香糯米鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  荷叶浸泡半小时至软

• 步骤 2：

  3杯糯米洗净下锅 水刚末过米再高1毫米 如果糯米提前浸泡一小时 水则刚末过米 按电饭锅煮饭键

• 步骤 3：

  3个鸡腿肉切丁，姜切碎 用盐、料酒、淀粉抓匀 腌制2小时

• 步骤 4：

  香菇切条状

• 步骤 5：

  玉米去芯取粒

• 步骤 6：

  4个咸蛋煮熟后取出蛋黄，切半

• 步骤 7：

  鸡肉和香菇玉米下油锅翻炒

• 步骤 8：

  加入3勺蚝油、1勺酱油 少许盐，炒匀

• 步骤 9：

  加入糯米翻炒均匀即可

• 步骤 10：

  打开荷叶 我第一次做怕糯米粘叶 刷了点油，放入鸡肉和咸蛋

• 步骤 11：

  再盖一层糯米饭包好

• 步骤 12：

  一共做了十个，下锅蒸20分钟 如果喜欢软绵口感 可以蒸30-40分钟

• 步骤 13：

  完成

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品