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步骤 1:
准备好食材:年糕切片,在清水中洗净,炒前沥干水;杏鲍菇洗净切成丝;金针菇洗净切成小段。
步骤 2:
不粘锅,大火,少许油。锅热至七八分,倒入年糕,翻炒均匀。(我喜欢炒至微微焦的时候)
步骤 3:
倒入杏鲍菇丝、金针菇丝和榨菜丝,翻炒均匀。
步骤 4:
倒入生抽,放入少许糖,炒匀。
步骤 5:
撒上葱花,炒出香味即可。
步骤 6:
盛入碗中,趁热开吃哦!
步骤 7:
近距离来一张
炒的过程中可依据各自的需要,增加水和调味料。
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