自制肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  买了猪里脊，因为这样的肉比较嫩

• 步骤 2：

  按纹理切成图中的样子，不要太小。

• 步骤 3：

  放入姜片，葱段，老酒，十三香，生抽，盐，糖。放在冰箱腌制一下午，更入味。

• 步骤 4：

  腌制好肉放到高压锅煮

• 步骤 5：

  煮好的肉拿出来凉凉

• 步骤 6：

  按照纹路撕成条状。（这可是费时间的，我实在懒啊，如果有时间，撕成越小越好，因为没有搅拌机的亲可以选择撕成一小条细细的肉）

• 步骤 7：

  装进袋子里用擀面杖敲打

• 步骤 8：

  我把肉放在搅拌机成这样，就放在不粘锅里炒。（如果家里没有绞拌机的就直接炒吧）

• 步骤 9：

  炒到发黄，放入芝麻就行了，如果有海苔也可以放点。

• 步骤 10：

  装瓶，密封好，储存时间会长点

• 步骤 11：

  比买来的好，好在无防腐剂。