马蹄千层糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。 马蹄粉分成2份。分别为150g和100g。 黄糖片称好150g。

• 步骤 2：

  马蹄粉150g + 300ml 清水 搅拌成马蹄粉浆。（过筛成无杂质颗粒）

• 步骤 3：

  黄糖片150g + 350ml清水，煮至融化成黄糖水。

• 步骤 4：

  煮好的黄糖水，倒入马蹄粉浆中搅拌均匀，成黄浆。 哈哈，做少量千层糕，嫌麻烦的话可以直接用这冲浆这个方法啦。 不过这个直接冲浆的方子，有朋友反应蒸的途中会出水，友友们可以试试用煮生熟浆的方子

• 步骤 5：

  生熟浆补充 生熟浆: 1. 糖煮融后，开小火。 2.舀1/10马蹄粉浆倒入糖水中边煮边搅拌，煮成流动性的稀糊浆，如图（像米糊那样就可以了）这就是熟浆。 3煮好的熟浆倒入剩下的马蹄粉浆中，混合均匀。这就是生熟浆（黄浆）就搞定了。如果黄浆这一步没有混合好，没关系，过筛一遍就可以了哦）

• 步骤 6：

  马蹄粉100g + 椰浆400ml + 纯牛奶150ml + 炼奶50g ，全部材料一起搅拌均匀（过筛成无杂质颗粒） 这就是白浆。嘿嘿这是（黄浆和白浆的合拍图）

• 步骤 7：

  锅内放水，放一个圆盘。 大火烧开， 一层黄浆一层白浆的蒸。 黄浆蒸至凝固变透明就说明熟了。 熟了再放白浆蒸。一般蒸4。5分钟就熟了。 蒸的层数越高，后面蒸的时间就会越久才能熟哈，要多点耐心才行咯。最后一层我蒸了15分钟。 蒸锅最好用透明盖子那种，方便查看锅内情况。

• 步骤 8：

  哇哇哇。蒸好的样子就是这样子啦。 用煮生熟浆方法做的，真的一点也不出水哦。

• 步骤 9：

  成品图。 是不是好诱惑。。哈哈，甜度感觉刚刚好。小孩子也特别爱吃哇。 超级Q弹，真是好吃得不要不要哒。