锅巴土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  小土豆用清水煮透，水里加一些食盐

• 步骤 2：

  土豆在菜板上用刀压扁

• 步骤 3：

  锅内放油，下土豆煎至表皮金黄，不能用铲子翻，会碎，颠勺翻动就可以。放入干辣椒，少量食盐在翻动至均匀。

• 步骤 4：

  要起锅前放入花椒面，小葱段，略翻，就可以出锅了