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步骤 1:
鲫鱼去鳞,去肚子里肝脏,腮去掉,表面切两刀,抹点盐
步骤 2:
白萝卜一条,去皮,切不规则形状,块状。
步骤 3:
大骨汤适量,加凉水。鱼两面煎到有点金黄,和姜片,白萝卜一起放进骨汤的深砂锅,大火烧开,小火慢熬到汤奶白,加点盐,加点香菜。
步骤 4:
上菜。
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