【深夜食堂】煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加水和成团，饧面20分钟以上，揉光滑。

• 步骤 2：

  猪肉馅、老抽、生抽、盐、糖和植物油混合均匀。

• 步骤 3：

  芹菜洗净焯水，切末，攥出过多水分，加入肉馅中拌匀。

• 步骤 4：

  面团分成几份，搓成长条，切成小剂子。

• 步骤 5：

  擀成中厚边薄，大小合适的饺子皮。

• 步骤 6：

  然后根据自己的习惯包饺子。

• 步骤 7：

  平底锅里放适量植物油，把饺子放在锅里煎到底面金黄。

• 步骤 8：

  加入没过饺子三分之一的水。

• 步骤 9：

  小火加盖焖6—8分钟。

• 步骤 10：

  成品。