清凉解暑的台式绿豆糕

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所需食材

  • 脱皮绿豆 300克
  • 黄油 70克
  • 麦芽糖 30克
  • 牛奶 30克
  • 白砂糖 80克
  • 自制红豆沙 120克
  • 蔓越莓 适量

小贴士

1、寒性体质、老幼及体质虚弱和正在服药的人群不能食用绿豆,慎食绿豆糕。
2、做时如果觉得粘,可以少抹点食用油。
3、做好的绿豆糕请密封放冰箱冷藏,一周内吃完。

金陵玫子 2017年07月15日发布
绿豆糕不仅是端午的节令食品,也是夏季下午茶点的首选!由于绿豆性寒味甘,清热解毒,降火消暑,特别适合在夏天食用,所以绿豆糕也是夏季非常合适的下午茶点哟!前几天和闺蜜们下午茶,就做了些绿豆糕,里面包裹着自制的红豆沙,低糖少油健康美味,新加入的蔓越绿酸酸甜甜,深受闺蜜们的宠幸!绿豆糕在不同的地区也有不同的做法。 我和家人、朋友是比较偏爱台式绿豆糕,喜欢那种清爽不腻,入口即化的口感!绿豆虽好也不是所有人都能吃,老人、儿童以及孕妇体质虚弱的人要慎食或少食绿豆。
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