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步骤 1:
新鲜蓝莓清洗干净后用料理机打碎,不要完全打成汁,要有一定的果肉颗粒,这样口感更好!
步骤 2:
淡奶油加糖粉打发,这样成品雪糕就不会有吃冰块的感觉。
步骤 3:
把自制原味酸奶加入蓝莓汁中拌匀。
步骤 4:
再加入打发的淡奶油翻拌均匀,即为雪糕糊。
步骤 5:
把雪糕糊慢慢倒入雪糕模具中,我这个量做了6根雪糕。把模具放进冰箱冷冻5小时以上定型。
步骤 6:
冷冻的雪糕脱模后就可以吃了,这淡淡的粉紫色是不是很梦幻呀!一次吃不完的可以用保鲜袋包好放冰箱冷冻保存。
步骤 7:
再来张美美哒的成品诱惑一下吧!
1、因为蓝莓本身很甜,所以加酸奶后没有加糖。
2、淡奶油打发后口感更好。