红豆鲷鱼烧的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备用。鸡蛋中直接加入砂糖。

• 步骤 2：

  蛋液搅打均匀后加入蜂蜜和牛奶继续搅打。

• 步骤 3：

  加入加拿大芥花油搅打均匀。

• 步骤 4：

  所有粉类混合称重。

• 步骤 5：

  粉类过筛到搅打均匀的蛋液中。

• 步骤 6：

  把面糊搅拌均匀至无干粉。

• 步骤 7：

  不要过度搅拌，避免出面筋。盖保鲜膜静置30分钟。

• 步骤 8：

  展艺鲷鱼烧模具用刷子把两面鱼形内壁涂少量食用油。

• 步骤 9：

  模具放到灶具上开最小火，倒入一半的面糊，用勺子加一勺豆沙在面糊上。

• 步骤 10：

  再倒入一小勺面糊覆盖上馅料。

• 步骤 11：

  将鲷鱼烧模具盖好，继续小火每面加热2至3分钟，观察上色情况，待都烤成金黄色即可。

• 步骤 12：

  成品漂亮颜值爆。

• 步骤 13：

  里面是甜甜的红豆沙，增加了鲷鱼烧的口感。