圣诞呆萌裸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先制作一个八寸戚风蛋糕 蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入牛奶和玉米油（新手建议蛋黄里分三次加入玉米油，用手动打蛋器充分搅匀后加入牛奶，再搅匀）

• 步骤 2：

  搅拌均匀

• 步骤 3：

  低粉和可可粉混合

• 步骤 4：

  粉粉过筛三次

• 步骤 5：

  将过筛的粉加入蛋黄糊中，用手动打蛋器搅拌均匀后，放一边备用

• 步骤 6：

  打发蛋清，分三次加入70g白砂糖

• 步骤 7：

  打至湿性发泡了，提起打蛋器可以出现弯曲的角，继续打

• 步骤 8：

  提起打蛋器，有直立的尖尖角，打发完成

• 步骤 9：

  取三分之一蛋白霜加入巧克力蛋黄糊中

• 步骤 10：

  切拌均匀

• 步骤 11：

  倒入模具中

• 步骤 12：

  预热3-5分钟，选择上管+热风功能150度烘烤35-40分钟

• 步骤 13：

  出炉，接下来就开始打奶油

• 步骤 14：

  做好的戚风蛋糕分割成3片，淡奶油加白砂糖打发成表面有纹路，但还会轻微流动的状态，我这里打发的重了点，可以裱花了

• 步骤 15：

  在蛋糕边上摆放一圈对半切的草莓，蛋糕中间再铺上蓝莓，在蓝莓上抹上少许奶油后铺上第二块蛋糕，如此到铺完最后一块。

• 步骤 16：

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