京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊肉切条，用盐，料酒，鸡蛋清淀粉抓匀，然后加一点生抽

• 步骤 2：

  用油滑炒一下，不要炒太老

• 步骤 3：

  锅里放底油，不要太多，加入甜面酱，生抽，糖，清水，开始炒酱

• 步骤 4：

  水差不多的时候加入肉丝

• 步骤 5：

  炒匀，不要再加任何调料了

• 步骤 6：

  底油太多了，可以倒出去

• 步骤 7：

  加点葱丝上桌