火龙果班戟 by 秋天的蝎子 - 菜谱

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1、煎蛋皮时一次加入的面糊不宜过多，基本以旋转过后能薄薄一层刚刚盖住展艺班戟盘即可。
2、包制好的火龙果班戟送入冰箱冷藏30分钟以后鲜奶油和蛋皮的凝固性更好，更易于切开保持比较完整的造型。

秋天的蝎子 2017年07月15日发布

第一次听到班戟这个名字的时候想不出是怎样一种美食。后来才知道，班戟的做法是普通煎饼的升级版，加入水果和奶油做馅，冷藏后即可食用，班戟是非常有特色的一道港式甜点。

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