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步骤 1:
面条机会自动挤压出空心面。
步骤 2:
锅里水烧开后,放入面条煮至五成熟,捞出过凉水备用。
步骤 3:
翅根用新奥尔良调料腌制好,放入微波炉加热3分钟。
步骤 4:
翅根此时基本熟了,用刀将翅根上的肉剃下来。
步骤 5:
锅里倒入油,放入花椒、蒜粒爆香。
步骤 6:
放入胡萝卜丝翻炒。
步骤 7:
加入奥尔良味香菇酱。
步骤 8:
加入之前的面条,翻炒均匀。
步骤 9:
加入豌豆苗,加入盐和生抽。
步骤 10:
最后将剃下来的鸡肉放入,翻拌均匀。
步骤 11:
成品
步骤 12:
成品
1.面条煮好后要过两遍冷水,这样炒出来才爽利。
2.翅根弄熟了才好往下剃肉,生的不好切。
3.奥尔良味香菇酱不能用别的代替,否则就不是这款炒面的味道了。