香芒鸡肉汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋面粉和全麦面粉放入面包机中，对角线放1g食盐和白砂糖，中间放酵母。

• 步骤 2：

  根据面粉的吸水性适量的加入清水，开始第一次和面程序。

• 步骤 3：

  第二次和面程序放入室温软化的黄油，结束后可以拉扯出较韧的薄膜即可。

• 步骤 4：

  发面的时候来制作鸡块：鸡胸肉解冻切小肉丁，切好葱花、姜末，准备好玉米粒。

• 步骤 5：

  将其混合切碎。

• 步骤 6：

  放入碗中，加入料酒、老抽、剩余3g食盐，鸡粉。

• 步骤 7：

  搅拌均匀。

• 步骤 8：

  用手捏成小圆饼的形状。

• 步骤 9：

  锅中倒入玉米油。

• 步骤 10：

  放入鸡肉饼，小火加热至两面焦黄即可。

• 步骤 11：

  室温发好的面团。

• 步骤 12：

  拿出来排气。

• 步骤 13：

  分成三份，松弛15分钟。

• 步骤 14：

  拿一份擀开。

• 步骤 15：

  从上至下卷起来，成柱状。

• 步骤 16：

  烤箱中放一碗热水，进行二发。

• 步骤 17：

  二发后取出。

• 步骤 18：

  表面喷一层清水，放黑白芝麻。

• 步骤 19：

  预热烤箱，上下火180度20分钟左右。

• 步骤 20：

  准备好所需要的食材。

• 步骤 21：

  鸡块切开，卷心菜切丝，黄瓜切薄片，芒果去皮。

• 步骤 22：

  将蔬菜、肉类和芒果依次夹入面包中。

• 步骤 23：

  抹番茄酱、沙拉酱。

• 步骤 24：

  哈哈~

• 步骤 25：

  开吃啦~

• 步骤 26：

  送到嘴边，来~啊~