只要几分钟,
就可以把一盘好吃的麻薯做出来,
这就足够让人心动啦~
出炉时,外酥里糯,
一夜之后,通体Q弹,
神奇的麻薯包马上做起来。
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步骤 1:
准备好所有的食材;
步骤 2:
20g黄油隔热水融化成液体状态,分别将30g水、40g蛋液和20g黄油液体,倒入干净的容器中,用电动打蛋器搅拌均匀;
步骤 3:
筛入100g的麻薯面包预拌粉;
步骤 4:
用电动打蛋器将面糊搅拌均匀无干粉后倒入4g黑芝麻;
步骤 5:
用刮刀将黑芝麻与面糊搅拌均匀即可(可提前预热一下烤箱,180℃10分钟);
步骤 6:
将搅拌好的面糊倒入裱花袋中,在烤盘上挤出球状;
步骤 7:
每个麻薯球之间留有均匀的空隙,每个大概25g左右;
步骤 8:
放入烤箱上下火均为180℃,烤25分钟左右;
步骤 9:
成品~
步骤 10:
成品~
蛋液,黄油,水一定要乳化以后,才能加粉,更多烘焙问题,可以关注加微信 :yxb0033 相互交流学习