酸辣厥根粉的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐配料

• 步骤 2：

  蕨根粉清水浸泡10分钟

• 步骤 3：

  煮锅水开下入浸泡过的蕨根粉，煮至无硬芯即可捞出

• 步骤 4：

  过冷水后装入盘中或盆中

• 步骤 5：

  配菜洗净，红绿椒切圈，大蒜压碎，香菜切碎

• 步骤 6：

  取小碗，加入糖、盐、苹果醋、酱油调匀

• 步骤 7：

  加入蒜碎、红绿椒碎，此时可品尝一下酸甜辣度，再适量调味，可适量加点凉白开

• 步骤 8：

  撒入香菜碎和白芝麻

• 步骤 9：

  倒入盘中（或盆中）拌匀

• 步骤 10：

  装盘，OK！开餐！