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鸭腿煨黄瓜收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 腊鸭腿 1只
- 黄瓜 1根
- 生姜 1块
- 蒜， 4瓣
- 葱 2根
- 料酒 3勺
- 生抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 鲜鸡汁 1勺
- 胡椒粉 适量
- 桂皮 1块
- 草果 1个
鸭腿煨黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
腊鸭腿洗净斩块，黄瓜切厚片（忘拍了）。
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步骤 2：
佐料备齐，姜蒜切片、葱扎圈。
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步骤 3：
热锅放少许油将桂皮、草果炸香。
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步骤 4：
倒入鸭肉干炒，逼出鸭油。
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步骤 5：
加生姜、蒜片翻炒。
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步骤 6：
加料酒、生抽、蚝油、鲜鸡汁炒入味。
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步骤 7：
加热水煮开。
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步骤 8：
倒入高压锅加葱结，压10分钟倒出。
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步骤 9：
移入煨锅，加黄瓜同煨至黄瓜熟，撒胡椒粉即可。
