微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
彩椒炒芦笋收藏
浏览 131909
收藏 117
所需食材
- 芦笋 1小把
- 红黄彩椒 各半个
- 水淀粉 少许
- 油盐 适量
彩椒炒芦笋的做法步骤
-
步骤 1：
准备好原材料；
-
步骤 2：
烧锅开水， 加入点盐和几滴油；
-
步骤 3：
放入芦笋进去焯煮一下， 再拿出来切成片；
-
步骤 4：
热锅凉油， 放入红黄彩椒丝进去翻炒；
-
步骤 5：
再加入芦笋进去翻炒；
-
步骤 6：
加入少许盐调味；
-
步骤 7：
最后加入适量的水淀粉勾芡； 8. 盛入盘中。
-
步骤 8：
端上桌了。
小贴士
1. 芦笋提前焯水， 加入几滴油和少许盐，这样能保持它的色彩；2. 整根芦笋焯水后再切成片这样能减少营养的流失。
这道素炒菜， 食材虽然很简单，但营养丰富，味道也毫不逊色， 是夏日里你值得拥有的清新爽口的美味。但要注意，挑选芦笋以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大，基部未老化，以手折之 ，即断者为佳。如果芦笋有点老的话，要把底部的表皮削掉一些，建议大家可多多食用芦笋哦。
热门菜谱
