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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
烧锅开水, 加入点盐和几滴油;
步骤 3:
放入秋葵进去焯煮一下, 再拿出来切成片;
步骤 4:
热锅凉油, 放入口蘑进去翻炒;
步骤 5:
翻炒口蘑微微发软后加入焯好的秋葵片进去翻炒;
步骤 6:
翻炒几下后加入适量的盐调味;
步骤 7:
再加入水淀粉勾芡;
步骤 8:
加入少许红彩椒丁翻炒即可盛入盘中。
步骤 9:
端上桌了。
1. 秋葵先提前焯水, 加入几滴油和少许盐,这样能保持秋葵的色彩;2. 整根焯水后再切成片这样能减少营养的流失;3. 为了菜品的色彩, 我加入点红彩椒配色。