红糖核桃软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  中种面团冷藏发酵17小时。

• 步骤 2：

  主面团所有原料（除了黄油）搅拌好和发酵好的中种（撕成小块）一起揉15分钟。

• 步骤 3：

  15分钟后加入软化的黄油继续揉15分钟。

• 步骤 4：

  醒10分钟。

• 步骤 5：

  把核桃仁165度烤5分钟。备用。

• 步骤 6：

  分成12份。

• 步骤 7：

  擀开包陷收口。再擀开，卷起。

• 步骤 8：

  盖保鲜膜发酵1到2倍大。然后表皮割几刀185度烤18分钟。

• 步骤 9：

  出锅凉透后筛了些糖粉。

• 步骤 10：

  味道很赞。