青椒炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  土鸡蛋打入碗中，打散备用！

• 步骤 2：

  薄皮青椒去蒂去籽清洗干净，切成小丁备用！

• 步骤 3：

  蒜瓣剥皮剁成蒜蓉，生姜切成丝备用！

• 步骤 4：

  锅烧热倒入适量的油，放入蛋液至蛋液凝固，炒散盛出备用！

• 步骤 5：

  锅再次烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜炒出香味儿！

• 步骤 6：

  放入青椒丁翻炒均匀至断生！

• 步骤 7：

  放入刚刚盛起的鸡蛋翻炒均匀！

• 步骤 8：

  起锅前加入适量的盐调味即可！（鸡蛋本身很鲜美，不需要再另外放鸡精。）

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图