木糖醇蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  牛奶，玉米油，木糖醇20克混合，搅打乳化状态

• 步骤 3：

  筛入低粉

• 步骤 4：

  划Z形拌至无干粉即可

• 步骤 5：

  放入蛋黄，蛋清另放入无水无油干净盆中

• 步骤 6：

  同样划Z形，将蛋黄糊拌至均匀

• 步骤 7：

  蛋白中滴入几滴柠檬汁，将木糖醇50克分三次打发成提起打蛋器直立小尖头

• 步骤 8：

  打发好的蛋白分两次同蛋黄糊，用翻拌手法快速轻盈的翻拌均匀

• 步骤 9：

  倒入模具中

• 步骤 10：

  烤箱提前预热，放底层，上下火120度，60分钟（时间，温度根据自家烤箱实际操作）

• 步骤 11：

  出炉震一下，倒扣放置彻底凉透

• 步骤 12：

  脱模

• 步骤 13：

  来个背面照