夏日下酒菜~凉拌猪耳的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料；

• 步骤 2：

  猪耳朵洗干净，除去杂毛后，冷水下锅，放入姜片，倒入料酒;

• 步骤 3：

  倒入卤水汁；

• 步骤 4：

  倒入生抽；

• 步骤 5：

  放入白糖，煮30分钟后；

• 步骤 6：

  然后捞起晾凉，切成细条;

• 步骤 7：

  黄瓜切丝;

• 步骤 8：

  胡萝卜切丝；

• 步骤 9：

  把胡萝卜放入水沸水中，水再次沸腾后捞起沥干水;

• 步骤 10：

  倒入生抽，香油搅拌均匀后腌制30分钟，下酒小菜就做好了。