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【手工三色芋圆】+收藏
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所需食材
- 紫薯 100克
- 木薯粉 50克
- 清水 适量
- 白糖 10克
- 南瓜泥 100克（蒸好后适当炒干）
- 木薯粉 50克
- 水 适量
- 糖 10克
- 火龙果泥 40克
- 紫薯 100克
- 木薯粉 50克
- 糖 10克
- 红豆 150克（煮好的）
- 西米 40克
- 牛奶 适量
- 椰浆 100克
- 炼奶 适量
【手工三色芋圆】+的做法步骤
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步骤 1：
将紫薯、南瓜蒸熟后晾凉，取适量克数，分别加入木薯粉和适量的水，南瓜泥水份大，可以不加水，火龙果的是加入火龙果泥和紫薯泥，再加入木薯粉和适量的水，最后分别用筷子搅拌一下。
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步骤 2：
揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，防止干裂。
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步骤 3：
分别搓成长条，用刀切成大概3-4cm小段。
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步骤 4：
撒上木薯粉防粘。
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步骤 5：
烧开水后，放入西米煮开。
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步骤 6：
将西米倒入事先煮好的红豆汤中放凉。
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步骤 7：
这时候煮开水后，分别煮熟芋圆，一定要开水煮芋圆哦，然后用凉水过滤一下，这样芋圆就Q弹滑糯了。
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步骤 8：
再将芋圆倒入红豆西米中。
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步骤 9：
这个就是红豆西米芋圆。
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步骤 10：
也可以再浇上牛奶、椰浆和炼奶，口感很好哦。
小贴士
西米和芋圆都要是用煮开的水哦，不能用冷水煮哦，要不然就成浆糊了。
南瓜、紫薯、火龙果，撸成Q弹的芋圆，加入红豆、西米，浇上浓稠的椰浆和炼奶，这个夏天就是它了
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