麻辣过瘾 香辣虾&麻辣香锅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  将虾洗净

• 步骤 3：

  用签子/牙签捅进虾头后的第三个关节 可以快速去虾线

• 步骤 4：

  将虾用一大勺生抽和料酒腌制10分钟

• 步骤 5：

  准备豆瓣酱(喜欢老干妈的可以加两勺)

• 步骤 6：

  葱姜蒜切片 抓一小把麻椒备用

• 步骤 7：

  将蔬菜全部洗净 菜选自己喜欢的就可以 不一定非和我一样

• 步骤 8：

  我用了芹菜 蘑菇和藕 你也可以再买点鱼丸 牛丸一类的

• 步骤 9：

  烧一锅开水 把菜煮熟 取出备用

• 步骤 10：

  锅底放油 将虾放入锅中炒熟取出

• 步骤 11：

  留一点油放入豆瓣酱 葱姜蒜 麻椒翻炒几下

• 步骤 12：

  放入干辣椒再炒几下

• 步骤 13：

  放入蘑菇

• 步骤 14：

  放入虾

• 步骤 15：

  再放入藕片 翻炒一会

• 步骤 16：

  最后放入芹菜 盐 鸡精 味精 糖 翻炒均匀后尝尝味道 觉得缺什么味道可以再补点调料 如：觉得不辣加干辣椒

• 步骤 17：

  关火装盘 即可开吃 香味扑鼻 麻辣刺激又过瘾，配上一碗米饭，根本停不下来

• 步骤 18：

  虾肉甘甜鲜美，搭配的蔬菜充分吸收了汤汁，蘑菇软嫩、藕片清脆