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步骤 1:
三个鸡蛋打散 越散越好 加牛奶和盐混合均匀 喜欢甜口玉子烧也可以加糖
步骤 2:
秋葵选直溜一点的 个头中等的 洗净擦干进烤箱160°上下火烤十分钟 「请无视旁边的锡纸包包」
步骤 3:
取出切掉蒂部
步骤 4:
中火不粘锅 喷点油
步骤 5:
放入1/4–1/3蛋液 改小火 均匀烧热锅底 防止蛋皮变色不美观 蛋液底部凝固就把秋葵放在一端 卷起੭ ᐕ)੭*⁾⁾
步骤 6:
手 铲子 筷子 怎么顺手怎么卷 可以离火卷 小心烫手Σ(ŎдŎ|||)ノノ
步骤 7:
把卷好的蛋皮放在锅的一边 再倒入1/3蛋液
步骤 8:
蛋皮稍凝固放入秋葵 如图
步骤 9:
卷起来!⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
步骤 10:
卷好放到一边 再放蛋液 稍凝固卷起来 重复以上步骤直至蛋液用完╰(*´︶`*)╯
步骤 11:
卷好取出切成寿司卷的样子(*σ´∀`)σ
步骤 12:
放入便当盒 吃之前热一下 由于火候比较小 蛋液并不会全部凝固 这样的玉子烧漂亮 口感软滑 但没有嚼劲 不喜欢吃夹生玉子卷的可以微波炉彻底加热
一定小火 蛋皮不可以等完全凝固 皮会不漂亮 可以盖锅盖 下一次放入蛋液可以再刷点油防止粘锅 用土鸡蛋颜色金黄金黄的更美腻了!嗯 就酱!ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭ ☆