百合蒸蛋食材简单，做法也简单，确很好吃，营养。不管早餐、午餐、下午茶都可以吃。
新鲜的百合肥美鲜嫩，含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维。还可以生吃、蒸着吃、炒着吃、煲汤、糖水等等。最爱的还是百合蒸鸡蛋，原汁原味，连油、盐、糖都不要放。这么健康营养的菜谱老少皆宜，人人爱吃。
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百合蒸滑蛋收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 土鸡蛋 2个
- 百合 60克
- 牛奶 180ml
百合蒸滑蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：土鸡蛋、牛奶、百合；
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步骤 2：
百合洗净，一片一片掰下，去黑色，再次洗净，沥干水待用；
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步骤 3：
鸡蛋去壳，打散；
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步骤 4：
加入牛奶拌均；
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步骤 5：
牛奶鸡蛋液过滤，去泡，这样蒸的蛋不会有气泡孔；
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步骤 6：
把新鲜洗净的百合均匀加入；
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步骤 7：
清水煮沸之后，隔水放入锅中，中火蒸8分钟即可。PS：火的大小不同，蒸煮时间略有不同。
小贴士
1.百合要挑选肥大厚实的，才好吃；
2.清洗百合的时候，要一片一片掰开洗，才能洗净；
3.火的大小不同，蒸的时间略有不同。
