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步骤 1:
准备好材料。
步骤 2:
桃胶用清水浸泡十个小时以上,一般我都是晚上泡,第二天就能用了(注意:桃胶看着不大,但是泡开之后会发很大),泡好的桃胶仔细清洗并挑去杂质,然后用手捏碎。
步骤 3:
紫薯去皮切块。
步骤 4:
将桃胶放锅内加水煮30分钟左右(视分量而定)然后再放紫薯下去一起炖,炖到紫薯熟透,加入牛奶再煮10到20分钟左右,最后放入冰糖煮至溶化。
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