蔓越莓天使杯子蛋糕+的做法步骤

• 步骤 1：

  酸奶放入容器中，加入玉米油搅拌均匀

• 步骤 2：

  筛入低筋面粉，切拌均匀

• 步骤 3：

  蛋白加入几滴柠檬汁，在无水无油的盆子中打发出鱼眼泡，加入三分之一的糖

• 步骤 4：

  打出纹路后第二次加入三分之一的糖，继续打发至纹路比较明显后加入第三次糖，打发至出现小尖钩

• 步骤 5：

  将蛋白取三分之一加入面糊中，切拌均匀

• 步骤 6：

  将面糊倒入剩下的蛋白中，切拌均匀

• 步骤 7：

  将蔓越莓切碎，在面粉中滚一下，加入面糊中，切拌均匀

• 步骤 8：

  将拌好的面糊倒入模具中，8分满即可。烤箱预热至150度，中下层上下火，30分钟左右熟透即可