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莲子炖菊花收藏
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所需食材
- 新鲜莲子 50g
- 菊花 3g
- 冰糖 30g
- 水 800ml
莲子炖菊花的做法步骤
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步骤 1：
锅里加适量水，放入莲子小火煮15分钟捞起
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步骤 2：
用另一锅加入800ml清水烧开，将洗净的菊花和煮熟的莲子倒入锅中，小火煮30分钟
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步骤 3：
将冰糖倒入锅中，继续用小火煮至冰糖完全溶化即可
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步骤 4：
清心润肺，老少皆宜
小贴士
1.莲子的心虽苦，但是功效巨大，有养心健脑、降血压、清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、消暑除烦、生津止渴的功效。如果不喜欢莲子心，可以在煮之前把它去掉再煮汤。
2.冰糖与莲子都有润肺之功效，所以调味以冰糖为首选，白糖次之。
3.没有新鲜莲子，也可以用35g干莲子代替，功效一样。
4.放冰箱冷藏之后食用更美味。
夏天天气闷热，一碗莲子炖菊花，养心安神、补脾益肺。
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