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电饭煲版土豆排骨焖饭收藏
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所需食材
- 排骨 150克
- 小葱 2根
- 姜片 2~4片
- 小土豆 100克
- 香肠 两根
- 干香菇 8朵
- 黑木耳 适量
- 胡萝卜 50克
- 洋葱 适量
- 玉米粒 适量
- 豌豆粒 适量
- 大米 200克
- 糙米 50克
- 调味料:
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 海鲜酱 适量
电饭煲版土豆排骨焖饭的做法步骤
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步骤 1：
米事先泡好，泡1~2个小时左右
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步骤 2：
干香菇，黑木耳先泡发， 去蒂洗净，切粗丝或切丁均可，胡萝卜，土豆，洋葱，香肠切块状，葱头切段，姜切片，玉米粒提前剥好洗净，豌豆洗净备用
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步骤 3：
排骨剁小块，沸水烫开去血水，后沥干备用
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步骤 4：
开小火下油，放入葱头，姜片炒至出香味，再放入香菇丝（丁）木耳，翻炒。
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步骤 5：
依次放入土豆，胡萝卜，玉米粒，洋葱翻炒。
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步骤 6：
依次加入少量，蚝油，海鲜酱，料酒，生抽
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步骤 7：
最后放入排骨翻炒，加点白砂糖
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步骤 8：
待排骨有着色后放入一碗半的水（这水量要刚好与平时煮干饭用的水量相等就) 把泡米的水倒掉，米放入电饭煲，倒入排骨汤，（如果觉得颜色还不够的话再放些酱油，口味由自个儿定），用电饭煲（标准煮档）煮上40-50分钟。
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步骤 9：
香肠易熟，也不能太烂，煮只有十几分钟时加入，继续煮
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步骤 10：
只有5分钟时加入豌豆粒
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步骤 11：
继续煮到熟为止，跳保温再焖会儿
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步骤 12：
成品图
这道主食，有饭，有菜，一锅端，可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，吸足了汤汁，非常的美味！最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题，非常方便！ 制作时，也可以加入一些其它的自己喜欢的食材，如胡萝卜粒，土豆粒，各种菌类等等，而且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什么。
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