被蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋，面粉，泡打粉一同放入碗中

• 步骤 2：

  加水和成稀面糊，加入葱花搅拌均匀

• 步骤 3：

  土豆去皮洗净切细丝

• 步骤 4：

  热锅冷油，倒入土豆丝翻炒，加入蒜蓉辣酱和甜面酱

• 步骤 5：

  取一口干净的锅，倒入少许底油，将面糊倒入，转动铁锅，将面糊摊成圆饼状

• 步骤 6：

  小火慢慢炕，翻面

• 步骤 7：

  面饼两面金黄后，关火，将炒好的土豆丝加入饼中

• 步骤 8：

  将饼卷起，即可