香脆麻辣凉拌黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜清洗干净切段。

• 步骤 2：

  切好的黄瓜加盐1勺，搓均匀后腌制一个小时左右。

• 步骤 3：

  腌制好的黄瓜用清水冲洗两遍。

• 步骤 4：

  冲洗好的黄瓜捞出，将黄瓜水份完全挤出放入容器中。（挤的越干黄瓜越脆，可把黄瓜放进纱布中挤出水份）

• 步骤 5：

  准备好香料，蒜头、姜片、干辣椒切段、花椒、桂皮。

• 步骤 6：

  锅中倒入适量油，烧热后加入香料爆香。

• 步骤 7：

  将热腾腾的香料油淋在黄瓜上，加入2勺生抽、1勺糖、1勺陈醋，搅拌均匀即可！

• 步骤 8：

  装盘！刚出锅的黄瓜飘着香料的味道，搅拌均匀入味后的黄瓜更加好吃！